ぼけリンゴ
シャッキリしなくなったリンゴのことを「ぼけてきたねぇ～」って言うのは、北海道の方言らしく、よく驚かれますが、すごくいい表現！って褒められたり！笑。
そのぼけリンゴがどんどん我が家にあふれてきたこの時期。小さい頃から必ず母は、鍋でリンゴ煮を作ってくれました。（かっこよく言ったら、リンゴのコンポート）
作り方は簡単。厚めに皮を剥いて、砂糖をまぶし、鍋にかけるだけ。（最近のリンゴは甘いので控えめでいいですよ）水を入れると日持ちしないので、私はリンゴジュースを入れました。弱火でじっくり火を入れるだけ。
こんな料理はほとんどストーブが作ってくれたんですけどねぇ。
By smile on 2007/02/21 (17:30)
コメント
あ！うちと一緒のお鍋です！ル・クルーズのオレンジですよね？毎日大活躍のなくてはならない可愛い子です。私もリンゴ煮（コンポート 笑）をこれで作りました。荒めのジャムにもなるし美味しいですよね。家のストーブは懐かしいお鍋を上における型なので、ストーブお任せでやってみようかなぁ。
投稿者 しゅうママ : 2007年02月21日 18:35
お鍋の名前ルクルクちゃんっていうんです。この鍋も数年悩んで悩んで、やっと買ったお鍋。買ってよかったお買い物の１つです！
味噌汁だの煮物だの、すぐに出来上がるのでとっても重宝しています♪
リンゴ煮いいよねぇ～。ドーターも大好きでさぁ、直ぐになくなってしまう。また作らないとっ！って思う時にはボケりんごがなかったり・・。笑。実家から集めてこなきゃ！笑！
バックナンバー