たまぁ～に食べたくなる「五丈原」のラーメン。いつもおひとりさまで食べます。子ども達が持っているアレルギーはラーメンで爆発するので、我が家では親が交代で食べるんです。
ラーメンを女性一人で食べるのに、少々勇気が必要ですが、私はなんなら焼肉だって1人で食べれる（生ビール付き）ぐらい、元祖おひとりさまです。さみしいけどね。

いつか家族４人でテーブル席に座って、顔を合わせてラーメン食べるぞぉ～。

富良野産のスイートコーン。「大地の恵みスイートコーン」我が家はこれでいつもコーンスープを作ります。

・缶詰コーン
・一つまみのお塩
・缶の半分の量の豆乳
・缶の半分の量のお水
を温めて、最後に少しお醤油を入れます。（クリームコーンとつぶつぶ両方使うと最高っす☆）

いろんなとうきび缶詰を試しましたが、やっぱりこれが一番美味しくできあがります。

アリオ札幌の中にある「キッチンポラン」には豆乳と寒天とお砂糖から作られたソフトクリームがあります。牛乳・卵を使っていません。これならプリンス君も食べれると思い・・・。

初めてのソフトクリームをちょーだいしているプリンス君。目が訴えてるでしょ♪味はしっかり豆乳です。笑。ヘルシーさたっぷり。チョコのように見えるのはアンコちゃん。店内で食べると３６０円。お持ち帰りにすると量が少し減るらしいですが、充分な量で３００円。あなたならどっち？

ご存知？塩ぽんず。
カレー屋さんで、付け合せに出た豆腐にかかっていたのが出会ったきっかけ。私は美味しい豆腐を食べる時には欠かせなくなってしまいました。先日さんまにかけてみたけど・・・しょう油に大根おろしが好きかも？！です。笑。漬け物の隠し味にもいいです。
ちなみに今夜のメニューは、焼きさんまです。

とたんに寒くなった札幌です。今日の朝は石油ストーブ点けちゃいました♪こんな季節になると家でなんだかんだすることが楽しくなります。

美味しいさつまいもが手に入ったので、プリン仕立てにしてみました。卵も乳製品も白砂糖も使っていません。材料はさつまいも２００ｇ・豆乳１３０ｃｃ・ゼラチン大さじ１ちょい多め（ふやかし用水大３ぐらい）・メイプルシロップ大さじ３です。固めだった場合豆乳で調節してくださいね。
カラメルにはキビトウ大さじ３・水大さじ３を使用しました。
蒸すこともせず、とにかくミキサーやフードプロセッサーなどで、かくはんさせて冷蔵庫で冷やすだけ。もんのすごく簡単です。どうぞ余った焼き芋で作ってみてください。

コクが欲しい方は、アーモンドもかくはんさせ入れるといいですよ。来週はカボチャでやってみようと思います。

昨日のお昼はホットケーキを焼きました。いつものメイプルシロップだけでは物足りなく、冷凍庫に保存しておいた今年のイチゴとブルーベリーでジャムを作りました。
いっつももっともっと保存しておきたいって思うのに、そのまま食べるのに夢中になりいつもジップロック２つぐらいがやっとです。笑。今年のイチゴもブルーベリーもスッパイのが多かったからジャムにしたら最高でした。

来週あたりから北海道ではプルーンの時期到来。予定ですが、来週月曜日２９日（月）プルーン狩りっす！ご一緒したい方はご一報くださいね。

うまいめん。と読みます♪

先週から小麦粉摂取の負荷検査っていうのをやっているプリンス君。小麦粉でアナフィラキシー（発作）が出ると思われていたので、ものすごく慎重になっていた先生をよそに、軽々食べ問題なし。まだたっぷりは食べられませんが、少しづつ少しづつ食べはじめています。

パスタの時はお米を粉にして作ったこの「う米麺」の出番。コシがあるので子どもには茹ですぎぐらいがちょうどいい麺。冷や麦のようにして食べても、美味しい麺です。

じゃがいもの収穫がはじまりました。芽が出たじゃがいもを植えたら、育ったじゃがいも。せっせと米とぎを毎日あげて育てました。掘りたてを茹でたてにしてたべましたら、水分たっぷりなんですねぇ～クリーミーなじゃがいもです。

今日のお昼は、茹でたてじゃがいも・豆乳コーンスープ・ミニトマト・海苔巻き。

２人は「○○めぇ～ん」をマネ。ピースの代わりなんだって。

本州の方は知らない人が多いかなぁ。見たこともないかなぁ～。珍味の「かんかい」です。氷下魚と書いてコマイという魚の大きいやつを干してある、硬ぁ～い珍味です。

私の小さい頃のおやつといえば、ダシ昆布と、かんかいと、トバ（鮭の珍味）が、定番。このかんかいを新聞紙を広げ父が自慢のバカヂカラでネジリむしってくれたのを、よく覚えています。このかんかい、昔はお魚屋さんや、スーパーでも見かけましたが、最近この硬いのはあまり見かけなくなりました。久しぶりに食べるかんかいは、期待を裏切らずに美味でした。

私たちのとっておきのレストラン「カプリカプリ」。断乳したことをいいことに、1年ぶりの乳製品に卵に・・再デビューをここで先日飾りました♪

何種類かあるデザートの中でも、やっぱり毎回選んでしまうのは、このカタラーナというキャラメル味の濃厚クリームなんですが、冷凍してある冷たさと上の部分の飴細工のような・・あぁ～食べてください！

もちろんパスタだって、ワインだって最高です。記念日には、こじんまりした店内で昔話に花が咲きとっておきの時間にしてくれますよ☆